精彩推荐
收起左侧

[五邑美食] 台山新增三个江门市级非遗项目!有你最爱吃的......

2
回复
1548
查看
[复制链接]
发表于 2019-9-6 10:36:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转橙子网。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

近日,江门市人民政府公布了江门第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录,我市赤溪客家擂糖糊、台山黄鳝饭制作技艺和马氏中医推拿按摩3个项目榜上有名。赤溪客家擂糖糊赤溪镇位于我市东南部的赤溪半岛,是台山唯一的纯客家人聚居地。由于地处沿海地区,赤溪客家人研究出一种用于入冬时进补的美食——糖糊。因其制作过程的主要动作是不断搅动,故称“擂糖糊”。吃糖糊好处多多,能止咳、补气、健脾、养胃、补肾。

9eb4f5dbbd7eccce73614e96f18102de.jpg

54fb8f241bd3f88aa8a04f90a2febabd.jpg

d42a7cbbdd01aac9a8e0d14927272d85.jpg


台山黄鳝饭

台山黄鳝饭是台山极具代表性的美食之一,最早产生于水步镇,创始人是黄景岳,它从诞生到形成品牌,经历了30多年时间。其制法依据各人口味各有不同,总的来说是用米饭吸收黄鳝鱼的鲜美味道,吃起来香而不腻,成为普罗大众追棒的广东美食之一。

0cfc127b3ad17b7e3ad18ecd11b47b75.jpg

651f7863973ef7ffac7ad4116b228123.jpg

此次我市新增赤溪客家擂糖糊、台山黄鳝饭制作技艺和马氏中医推拿按摩这3个江门市级非物质文化遗产项目,至此,我市已经有国家级非遗2项,省级非遗2项、江门市级非遗10项。

发表于 2019-9-16 09:39:58 | 显示全部楼层
哇哇哇,流口水
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-11-1 17:40:40 | 显示全部楼层
糖糊响那求地址
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

广播台

48小时热帖排行