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[五邑美食] 【恩平特色烧饼】传统手工制作,老广的味道,4月3日统一江门汽车总站自提

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发表于 2019-3-30 10:28:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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用最简单的食材做最美味的食物                  

三月是春暖花开的季节

在这春光浓艳、繁花似锦的旋律中

味蕾也随着春的脚步醒来


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生活不止诗和远方还有无限的美食   

恩平烧饼,源自明朝,具有600多年历史,是广东恩平传统特色小吃。

   特 色 食 品

恩平烧饼,传统而现代的美食

恩平烧饼

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     烧饼的主要材料是糯米,刚出炉的烧饼绵香软糯,时间久了会变硬。

所以用烤箱、微波炉加热吃口感最佳,蒸热次之。

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      每年过了元宵节开始到清明节,恩平的大街小巷会多出一批卖烧饼的档摊。清明节前后烧饼是恩平人最喜欢的食品,其风靡程度不亚于中秋的月饼,甚至在其之上。

恩平烧饼多种口味

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恩平烧饼有多种口味,咸香叉烧、陈皮金桔、豆沙、肉松、红豆、奶皇、紫薯、香芋等,每款都各有风味。

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这些年烧饼已经从当年的单一品种发展到多种口味了,成为恩平人的骄傲。凡是在外回乡祭祖的恩平人,都会带出恩平烧饼与亲友们分享。


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