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[开平热点] 开平人吃了这些,才算过年!

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发表于 2019-2-9 10:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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对于吃货来说,

每年都是吃货年。

今年是猪年,

这就更稳了。

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过年的吃食种类不胜枚举,但在儿时的记忆里,那些通常只有在过年才能吃到的“年味”才最令人难忘。

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所谓“年糕年糕,年年高”,过年都爱吃上几块。在家里用糯米、糖、猪油就可以开始制作了,入口软绵有嚼劲,味道清甜米香浓郁。

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笑口枣,顾名思义笑口常开,有大的也有小的,一口一颗,满嘴浓浓的芝麻香。

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煎堆,有煎堆碌碌金银满屋的寓意,在上面铺满芝麻然后包裹住碾碎的花生,微微的焦糖味道伴有花生的香脆!

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你应该不会没有吃过吧,小编最爱的贺年小吃之一!里面满满的花生还有甜甜的糖做成饺子的模样,不过不能吃太多,容易上火!

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作为每逢过年时必备的贺年糕点之一,萝卜糕意为“高升”。 主要用黏米粉、萝卜丝为主料,加入虾米、腊肉、猪油、酱油、精盐等拌匀蒸熟。

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除了油角之外,蛋散也是众多家庭选择开锅的食物之一。有一个故事来源,就是以前有一个穷人家吃不起油角,于是就把本做油角的面团加一些鸡蛋来炸,发现意外的好吃。

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糖环的形状很别致,外面一个圆环,里面像五角星,寓以环环相扣,生生不息之意。每逢过年前,家家户户都要开油锅炸糖环,以求来年的日子也像油锅一样——油油润润、富富足足。

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小编偏好马蹄的爽脆,特别是煎马蹄糕,把边边弄得脆脆的,吃起来满嘴都是淡淡的马蹄清香!

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贺年糖果分别由糖冬瓜、糖莲子、糖莲藕、糖马蹄、糖椰角组成,过年的全盒里面必备,寄望来年生活甜甜蜜蜜。

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据说年三十晚上嗑瓜子叫做磕穷,就是可以摆脱贫穷,所以就传下来年三十要嗑瓜子的习俗,不过现在磕瓜子纯粹是为了消遣时间罢了。

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童谣有唱:“凼凼转,菊花园;炒米饼,糯米团……”在旧时,由于食物没那么丰富,广东人过年都会做各式传统小食,用来送人和招呼亲朋好友,城里人家家户户包油角,乡下的要炸糖环、做炒米饼。

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糖果盒是小朋友的最爱!利是糖、瑞士糖、白兔糖、花生糖....好吃到停不下来!

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过年就是要开开心心,开心果就是一个很好的寓意!

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一粒粒金灿灿的金币朱古力!简直就是童年过年最爱小吃!和小伙伴一拿就拿满两只手的金币!然后就互相炫耀谁的金币多,童年就是这么纯真简单!

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鸡仔饼是广东四大名饼之一。仅是外形,就让人一见钟情:娇小的身段,椭圆形略似美女的鹅蛋脸,在几乎清一色正圆形的饼饵群体中显出另类美。皮薄馅少的,吃起来比较脆;皮厚馅丰的,酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡,外脆内软,很有嚼头。

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小伙伴们,这些美味你今天吃了吗?

猪年祝大家都能

进军吃货界

能吃不胖

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来源:综合网络

发表于 2019-2-11 18:29:56 来自手机 | 显示全部楼层
我作为一个地道开平人 我同你讲 你算条令开平人 系聂企先吃乃ko令野算过年 偷枚偷枚唔知乃鬼狒乃相片同名又话开平人唔吃就唔算过年 你几唔话开平人唔吃腐乳唔喊过年啊
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